ถั่วโปรตีนสูง โปรตีนทางเลือก
ถั่วโปรตีนสูง เพิ่มการเผาพลาญ กินแล้วไม่เพิ่มนํ้าหนัก ที่สำคัญหาซื้อได้ง่ายมาก ได้ประโยชน์เต็ม ๆ ดีต่อสุขภาพดี เราได้จัดเตรียมไว้ให้สำหรับถั่วที่มีโปรตีนสูง 8 ชนิด คุณประโยชน์สูง ลดความอ้วน กินแล้วดีต่อสุขภาพ ช่วยในการเผาพลาญ มาดูว่ามีถั่วอะไรบ้าง ตามมาเลยค่ะ
1. อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่มี อาหารโปรตีนสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย มีวิตามิน บีและอี มีเส้นใยอาหารและกรดไขมันโอเมก้า 3 การรับประทานอัลมอนด์เพียง 1 กำมือ สามารถให้วิตามินอีถึง 121 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน แต่อัลมอนด์ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว อัลมอนด์มีโปรตีนสูง เพียง 30 กรัม หรือประมาณ 24 เมล็ด ให้พลังงานทั้งหมด 160 แคลอรี่ ซึ่งมีกรดไขมันอิ่มตัว 1 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว 13 กรัม และโปรตีน 6 กรัม อัลมอนด์ จึงได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากอัลมอนด์ประกอบด้วยสารอาหารสำคัญที่ส่งผลดีต่อร่างกาย ดังนั้นสำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนัก และดูแลสุขภาพต้องหามารับประทานค่ะ
2. ถั่วลิสง
ถั่วลิสงกินแล้วดีต่อสุขภาพถั่วลิสงจำนวน 16 – 18 เม็ดให้พลังงาน 100 แคลอรี่ ซึ่งการกินถั่วลิสงเป็นของว่างสามารถช่วยลดไขมันได้ดีขึ้น เพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก หาทานได้ง่าย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ ช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยควบคุมความหิว หรือการอยากอาหาร ถั่วลิสงจึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและลดไขมัน ช่วยเพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก หาทานได้ง่าย การกินถั่วลิสงควรแกะเปลือกหุ้มเมล็ดออกก่อน เพราะถ้าไม่แกะออกจะทำจะทำให้ร่างกายดูดซึมพลังงานจากไขมันได้น้อยกว่าการแกะออก ดังนั้นทุกครั้งที่จะกินถั่วลิสง ควรแกะเปลือกหุ้มเมล็ดถั่วออกก่อนค่ะ
3. ถั่วพิสตาชิโอ
ถั่วพิสตาชิโอ เป็นถั่วที่มีโปรตีนสูง และใยอาหารสูง ช่วยเพิ่มการเผาพลาญ ไม่เพิ่มนํ้าหนัก ถั่วพิสตาชิโอประมาณ 28 กรัม ให้โปรตีนถึง 6 กรัม ควรกินไม่เกิน 45 เม็ดต่อวัน ซึ่งหากเรากินถั่วพิสตาชิโอพร้อมกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งสูงขึ้นเร็ว ถ้ากินเป็นประจำยังสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย การกินถั่วชนิดนี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะดื้อต่ออินซูลิน ช่วยให้ร่างกายสามารถนำพลังงานไปใช้มากขึ้น และยังช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกายได้อีกด้วย หากินได้ง่าย ช่วยเพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก ได้ประโยชน์เต็มๆ
4. วอลนัท
วอลนัทถั่วโปรตีนสูง วอลนัทประมาณ 25 กรัม ให้พลังงานประมาณ 154.5 กิโลแคลอรี่ ดูเหมือนจะเยอะแต่ความจริง ร่างกาย อาจจะดูดซึมแค่ประมาณ 80% เท่านั้น นอกจากนี้ถั่ววอลนัทยังเป็นถั่วที่มีกรดไขมันดี เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอัลฟ่าไลโปอิคแอซิด ซึ่งสารอาหารทั้งสองชนิดนี้มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ช่วยลดระดับความดันโลหิต รวมถึงยังช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น เพิ่มการเผาพลาญ ไม่เพิ่มน้ำหนัก หาทานได้ง่าย เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ให้คุณประโยชน์สูง ดีต่อร่างกาย
5. เฮเซลนัท
ถั่วเฮเซลนัท ซึ่งเป็นถั่วสุดยอดอีกชนิดหนึ่ง ที่มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ที่หลากหลาย คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่น ในปริมาณ 28 กรัม จะมีคาร์คาร์โบไฮเดรตประมาณ 2.5 กรัม มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน ลดอาการท้องผูก เพิ่มการเผาพลาญ และไม่เพิ่มนํ้าหนัก หาทานได้ง่าย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ ดีต่อร่างกาย
6. ถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในพืชที่มีโปรตีนสูง เพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก ถั่วแระญี่ปุ่นประมาณ 155 กรัม ให้โปรตีนมากถึง 18.5 กรัม ที่สำคัญยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ที่มีกรดอะมิโน 20 ชนิด นักวิจัยยังพบอีกว่า ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล หรือค่า Glycemic Index ต่ำ การกินถั่วแระญี่ปุ่น จะไม่ทำให้ฮอร์โมนอินซูลินพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ช่วยลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับช่วงควบคุมน้ำหนัก ถั่วแระญี่ปุ่นมีคุณค่าทางอาหารสูง ให้พลังงานและไขมันต่ำ มีวิตามินหลากหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น A B C K มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลส และเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูงช่วยลดอาหารท้องผูกได้อีกด้วย ซึ่งสารอาหารที่กล่าวมาเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ มากมาย หาทานได้ง่าย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ
7. ถั่วเหลืองหมัก
เทมเป้ หรือที่เรียกง่าย ๆว่า ถั่วเหลืองหมัก เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินโดนีเซีย มาตั้งแต่ 200 ปีก่อน แต่เดิมเรียกกันว่า เตมเป เกิดจากการหมักบ่มถั่วทั้งเมล็ดด้วยเชื้อรา Rhizopus oligosporus (ไรโซปัส โอลิโกสปอรัส) ซึ่งเป็นเชื้อราที่มีประโยชน์ ทำให้เกิดเส้นใยสีขาวช่วยยืดถั่วเหลืองให้ติดกันแน่นจนเป็นก้อน สามารถนำไปทอด ผัด ทานเปล่า ๆ ได้หรือนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ เพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นถั่วที่กำลังฮิตติดเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ เป็นแหล่งโปรตีนสูงชั้นดียอดเยี่ยม ที่สามารถกินทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ลดการได้รับไขมันส่วนเกิน ลดอาการวัยทองในผู้หญิง ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด บำรุงสมองและระบบประสาท บำรุงตับ ลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและสร้างเม็ดเลือดให้เป็นปกติ คุณประโยชน์เต็ม ๆ
8. ถั่วดำ
ถั่วดำ โปรตีนสูง เพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก ถั่วดำเป็นถั่วที่สุดยอด อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และ ไฟเบอร์ มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แถมกากใยยังช่วยในการขับถ่าย ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น และป้องกันอาการท้องผูกด้วย นอกจากนี้ยังมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ สามารถป้องกันและรักษา โรคมะเร็ง เบาหวาน ลดความอ้วน เนื่องจากถั่วดำมีโปรตีนสูงและกรดไขมันไม่อิ่มตัว การกินถั่วดำเป็นประจำ ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารและลำไส้จะทำงานดีขึ้น อีกทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี หาทานได้ง่าย ได้ประโยชน์เต็มๆ
เป็นยังไงบ้างคะ 8 ถั่วโปรตีนสูง และดีต่อสุขภาพ เพิ่มการเผาพลาญ แต่ไม่เพิ่มนํ้าหนัก ได้ประโยชน์เต็มๆ ที่เราจัดไว้ให้ หาทานได้ง่าย รีบไปหามาทานกันเพื่อสุขภาพที่ดี แต่การทานโปรตีนเพียงอย่างเดียว อาจไม่เพียงพอ การออกกำลังกายร่วมด้วย เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น รวมถึงการดื่มน้ำ และพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้เกิดผลดีต่อสุขภาพมากที่สุด ย่อมเป็นผลดีต่อร่างกายมาก ๆ ค่ะ
เรายังมี 10 นมถั่วเหลือง ทานง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง สำหรับผู้ออกกำลังกาย และหาโปรตีนจากพืช
เครดิตรูป
https://www.pexels.com/
