10 ผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
อาหารดีมีประโยชน์หาได้จากผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันผักและผลไม้เป็นอาหารที่มีวิตามินซีสูง มีคุณประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมากช่วยให้สุขภาพแข็งแรงเราได้รวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ให้แล้ว อยากรู้ว่ามีอะไรตามมาดูกันเลย
1. ผักปวยเล้ง
ผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผักปวยเล้งอุดมด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม มีวิตามินซี มีคลอโรฟิลล์สูง รับประทานสด ๆ จะดีกว่า ในผักปวยเล้งมีกรดยูริกมาก คนที่ป่วยเป็นโรคเกาต์หรือไขข้ออักเสบ ก่อนจะกินควรลวกผักครั้งหนึ่งก่อน แล้วเทน้ำลวกทิ้ง การเลือกกินผักและผลไม้กินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ควรกินให้พอดี ผักปวยเล้ง ขนาดบรรจุ 200 กรัม ราคาประมาณ 42 บาท
2. พริกหวาน
เชื่อไหมว่า พริกหวาน เป็น ผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กินได้แบบสดๆ และปรุงสุกพริกหวานเป็นผักและผลไม้ มีทั้งสีแดง สีเหลือง สีม่วง เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเบต้า แคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามิน บี 2 เหล็ก และโพแทสเซียม พริกหวานผลแก่จัดจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วง ซึ่งจะให้วิตามินซีมากถึง 2 เท่า ราคากิโลละ 80-100บาท
3. ใบมะรุม
ไม่น่าเชื่อว่าใบมะรุมเป็นผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ใบมะรุมยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการ คุณประโยชน์สูงมะรุมเป็นพืชพื้นบ้าน ใบของมะรุมมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยลดไข้ ป้องกันหวัด บำรุงสายตา ป้องกันแผลในกระเพราะอาหาร ต้านอนุมูลอิสระใบมะรุมเป็นผักและผลไม้ไทยที่มีคุณภาพยอดเยี่ยม ราคากิโลละ 30-60 บาท
4. บร็อกโคลี่
บร็อกโคลี่เป็นผักและผลไม้ที่มีดอกสีเขียว อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ และสารอาหารหลายชนิด ถือว่าเป็นผักและผลไม้ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย บำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก ต้านโรคมะเร็งได้ บร็อคโคลี่เป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่นานเกินไป เพราะจะทำให้เสียวิตามิน และคุณประโยชน์ ทางอาหาร บร็อคโคลี่ ราคากิโลละ 70-90 บาท
5. ผักคะน้า
ผักคะน้าช่วยต้านการเกิดมะเร็ง ช่วยให้เซลล์ทำงานได้ดี และกำจัดสารพิษในร่างกาย ผักและผลไม้อย่างผักคะน้าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดแต่ควรล้างให้สะอาด เพื่อลดการตกค้างของสารเคมี ผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ คะน้ามีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ราคากิโลละ 16-30 บาท
6. ฝรั่ง
ฝรั่งเรียกได้ว่าเป็นผักและผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีวิตามินซีสูงมากถึง 5 เท่า ส่วนที่มีวิตามินซีสูงคือเปลือกของฝรั่ง ฝรั่งมีคุณประโยชน์ เป็น อาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าจะกินฝรั่งไม่ควรปอกเปลือกทิ้ง เพราะจะได้รับวิตามินซีสูงสุด ฝรั่งเป็นผักและผลไม้ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หากินได้ง่าย กรอบอร่อย ฝรั่งมีรสเปรี้ยว ราคากิโลละ 50 บาท
7. ลิ้นจี่
รู้ไหมว่าผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือผักและผลไม้อะไร ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก ลิ้นจี่ 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 71.5 มิลลิกรัม ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การกินลิ้นจี่เพียงวันละ 3 ลูกสามารถแทนการกินวิตามินซีสังเคราะห์ได้ ลิ้นจี่ยังช่วยแก้อาการไอเรื้อรังได้ ราคากิโลละ 100-900 บาท
8. มะขามป้อม
มะขามป้อมเป็นผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก ๆ มะขามป้อม 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 276 มิลลิกรัม ถือว่าเป็นผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณประโยชน์สูงสุด มะขามป้อม 1 ลูกมีวิตามินซีเท่ากับส้ม 1-2 ลูก มะขามป้อมมีสารป้องกันการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพแม้จะถูกความร้อน มะขามป้อม ราคากิโลละ 190 บาท
9. ส้ม
ส้มเป็นหนึ่งในผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส้ม 100 กรัม มีวิตามินซีถึง 53.2 มิลลิกรัม ถึงแม้ว่าส้มจะมีวิตามินสูงไม่เท่ามะขามป้อม ส้มมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานอร่อยกินง่าย จัดว่าส้มเป็นผักและผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ และส้มมีใยอาหารช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส้มกินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ กินได้ทุกวัน ราคากิโลละ 50 บาท
10. สตรอเบอร์รี่
ผักและผลไม้ ตระกูลเบอร์รี่ เช่นสตรอเบอร์รี่ มีวิตามินซีสูง สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม มีวิตามินซีถึง 58.8 มิลลิกรัม ผักและผลไม้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยกให้สตรอเบอร์รี่ เป็นหนึ่งไม่รองใคร สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยบำรุงดวงตาลดการเสื่อมสภาพของดวงตา สตรอเบอร์รี่อร่อยมาก ราคากิโลละ 190-750 บาท
การกินวิตามินจากผักและผลไม้ช่วยทำให้ร่างกายได้รับวิตามินจากแหล่งธรรมชาติที่ดี แต่ต้องระมัดระวังเรื่องของสารเคมีจากการเพาะปลูกให้ดี ก่อนนำมากินทุกครั้งควรนำไปล้างให้สะอาดและกินผักและผลไม้ เพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ร่างกายจะได้รับ คุณประโยชน์สูงสุด อย่าลืมออกกำลังกาย และผักผ่อนให้เพียงพอดื่มน้ำเยอะ ๆ ด้วยนะคะ
เครดิตรูป
https://pixabay.com/
