อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
สุดยอดอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจที่จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพดี และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งก็เป็นอาหารที่เราสามารถที่จะหาเลือกรับประทานได้ในทุกวันและหาซื้อได้ตามท้องตลาดโดยทั่วไป มีอะไรบ้าง
1. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต คือสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์สูง และเส้นใยอาหารในข้าวโอ๊ตนี้เรียกว่าเบต้า กลูแคนนั้นเป็นชนิดละลายน้ำซึ่งมีส่วนช่วยในการลดและชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกาย และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อะวีแนนตรามายด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบในหลอดเลือด ตลอดจนควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ และข้าวโอ๊ตเป็นพืชที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดโดยทั่วไป หากรับประทานเป็นประจำก็จะช่วยช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี และนอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีโภชนาการด้านอาหารที่ดีและเป็นแหล่งรวมคุณค่าด้านอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นแหล่งรวมโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพได้รับประทานเพื่อให้มีสุขภาพดี
2. ถั่วเปลือกแข็ง
ถั่วเปลือกแข็ง คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ หลาย ๆ คงจะรู้จักถั่วกันดีและชอบรับประทาน แต่อีกหลายคนก็คงจะไม่ชอบรับประทาน สำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานถั่วเปลือกแข็ง เพราะขี้เกียจเทาะเปลือกกินนั้นต้องหันมาขยันในการเทาะเปลือกถั่วแข็งกันได้แล้วล่ะ เพราะว่าถั่วเปลือกแข็งนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงถั่วเปลือกแข็งที่เทาะเมล็ดที่ว่านี้ก็คืออัลมอนด์ ถั่วพีแคน วอลนัท แมคคาเดเมีย ถั่วลิสง เฮเซิลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งถั่วต่าง ๆ เหล่านี้ อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว และยังมีวิตามินอี มีเส้นใยอาหาร และแมกนีเซียม และคอเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งมีการวิจัยมาแล้วว่าถั่วเปลือกแข็งเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดลงได้ ต้องรีบไปหาซื้อมารับประทานไว้เป็นอาหารกินเล่นประจำบ้านกันได้เลย
3. กระเทียม
กระเทียม คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรที่มีอยู่คู่กับครัวของคนไทยมาแต่ยุคสมัยโบราณ จวบจนในปัจจุบัน เพราะกระเทียมเป็น สมุนไพรที่มีรสเผ็ดมีฤทธิ์เป็นยา หลายคนไม่ชอบรับประทานด้วยรสชาติและกลิ่นที่ไม่อร่อย ไม่ถูกปากเอาซะเลย แต่หลายคนก็ชอบรับประทานแบบสด ๆ หรือจะปรุงลงไปในอาหารต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือดับกลิ่นคาวได้ดี และกระเทียมมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะในกระเทียมมีสาร อัลลิซิน ที่สามารถช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ และยังช่วยลดภาวะการแข็งตัวของคนที่ป่วยเป็นโรคเส้นเลือดอุดตัน และช่วยลดลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และยิ่งทานสด ๆ ยิ่งดี จะทำให้มีฤทธิ์เป็นยาได้อย่างดี ทำให้ดีต่อสุขภาพ คนที่รักสุขภาพต้องหันมากินกระเทียมกันสด ๆ เพื่อเลี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้แล้ว
4. น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ น้ำมันมะกอก เป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพ เพราะในน้ำมันมะกอกนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ช่วยดูแลร่างกายให้แข็งแรง และหนึ่งในคุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกก็คือ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนั่นเอง เพราะในน้ำมันมะกอกมีกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีปริมาณมากกว่าน้ำมันพืชจากชนิดอื่น ๆ หากเรารับประทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำในทุกวันก็จะช่วยให้ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDLให้ต่ำลง เพราะว่า คอลเลสเตอรอลชนิดนี้เป็นปัจจัยหลักที่สำคัญในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดเพราะจะไปช่วยในการลดภาวะของเกล็ดเลือดที่จับตัวเป็นลิ่มนั่นเอง
5. ปลาทะเลและปลาน้ำจืด
ปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ ปลาทะเล หรือปลาน้ำจืดนั้นก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะในเนื้อปลานั้นมีคุณประโยชน์และให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ปัจจุบันทั้งปลาทะเล หรือปลาน้ำจืดนั้นมีแคลอรี่ต่ำ ช่วยในเรื่องลดความอ้วนแล้ว ในเนื้อปลายังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด และยังช่วยลดการจับตัวเป็นก้อนของเกล็ดเลือด ช่วยในเรื่องการยับยั้งการเต้นผิดจังหวะของหัวใจ ซึ่งจะช่วยให้ความผิดปกติในการเต้นของหัวใจและหลอดเลือดลดลงไปด้วยนั่นเอง ดังนั้นในการรับประทานปลาทะเล หรือปลาน้ำจืดนั้นเป็นประจำก็จะช่วยในเรื่องโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีเลยทีเดียว
6. ทับทิม
ทับทิม คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีคุณประโยชน์ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะถ้ารับประทานทับทิมเป็นประจำจะช่วยให้ลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และสามารถป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ ลดภาวะหัวใจขาดเลือดจากเส้นเลือดตีบได้ดี เพราะว่าในทับทิมมีสารโพลีฟีนอล ซึ่งออกฤทธิ์ในการต่อต้านกระบวนการออกซิเดชั่นที่ลดการอักเสบ ต่อต้านสารอนุมูลอิสระสำหรับไขมันชนิด LDL ซึ่งสารนี้กระเป็นต้นเหตุแห่งการเกิดโรคหัวใจนั่นเอง
7. ส้ม
ส้ม คืออีกหนึ่งสุดยอด อาหารผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ ส้มเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ง่ายมาก และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ดีสำหรับทุกคน เพราะในส้มนั้นมีคุณประโยชน์มากมายหลายชนิดนอกจากจะมีวิตามินซีที่ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระไม่ให้เกิดการสะสมของไขมัน ซึ่งก็เป็นต้นเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเหลือดแล้ว ในส่วนเนื้อของส้มนั้นยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี และในส้มยังมีสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยป้องกันไม่ให้เลือดจับตัวกันเป็นก้อนซึ่งจะก่อให้เกิดโรคหัวใจตีบนั่นเอง และนอกจากนั้นยังมีโพแทสเซียมซึ่งมีส่วนช่วยให้การทำงานการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติที่จะทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพต้องหาส้มมาทานเป็นประจำซะแล้วเพื่อจะได้มีสุขภาพดีนั่นเอง
เป็นอย่างไรกันบ้างกับสุดยอด อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด อิ่มกาย สบายใจ ที่จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพดี และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งก็เป็นอาหารที่เราสามารถที่จะหาเลือกรับประทานได้ในทุกวันและหาซื้อได้ตามท้องตลาดโดยทั่วไป ง่าย ๆ ในการเลือกรับประทาน ซึ่งแต่ละชนิดนั้นบอกได้เลยว่านอกจากจะช่วยในเรื่องของการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจแล้วก็ยังมีคุณค่าโภชนาการด้านอื่น ๆ อีกที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีสุขภาพดี
เครดิตรูป
อ่านต่อที่ โภชนาการ
