อาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบี บํารุงสมอง วิตามินที่จําเป็นต่อร่างกาย ถ้าพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีคุณประโยชน์ต่อสมอง ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซลส์สมอง ป้องกันสมองไม่ให้เสื่อมเร็วก่อนวัยอันควร เราได้นำ 7 อาหารบำรุงสมองมาให้เลือกทานกันไปดูกันเลยมีอะไรบ้าง
1. นมถั่วเหลือง
อาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบี บํารุงสมอง วิตามินที่จําเป็นต่อร่างกาย นมถั่วเหลืองมีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระ นมถั่วเหลืองยังเต็มไปด้วยวิตามินบีและเลซิติน ซึ่งเป็นสารบำรุงสมอง ช่วยดูแลการทำงานของระบบประสาทและความจำ ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ นมถั่วเหลืองจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของอาหารช่วยบำรุงสมองได้เป็นอย่างดี
2. ข้าวกล้องงอก
อาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบี บํารุงสมอง ข้าวกล้องงอก ในข้าวกล้องงอกอุดมไปด้วยสารกาบามากกว่าข้าวกล้องปกติ 15 เท่า ป้องกันสมองถูกทำลาย และโรคอัลไซเมอร์ได้ ข้าวกล้องงอกอุดมไปด้วยสาร กาบา ซึ่งเป็นสารที่เราอาจเคยได้ยินว่าด้วยเรื่องของสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง และรักษาโรคทางระบบประสาทต่าง ๆ ด้วยเพราะสารชนิดนี้มีอยู่มากในข้าวกล้องงอกถึง 15 เท่า หากเทียบกับข้าวกล้องปกติทั่วไป ทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันสมองถูกทำลาย ที่อาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในอนาคตได้ ข้าวกล้องงอกยังช่วยทำให้สมองเกิดความผ่อนคลายและนอนหลับง่ายขึ้น
3. ปลา
ปลา เป็นอาหารที่มีส่วนช่วยบำรุงสมองได้ดีมาก จากกรดไขมันและโอเมก้า 3 ซึ่งทำหน้าที่เสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองให้แข็งแรงขึ้น โดยเฉพาะปลาจากน้ำทะเลลึก เช่นปลาทูน่า และปลาแซลมอน ถือว่าเป็นสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบีบํารุงสมอง วิตามินที่จําเป็นต่อร่างกายมาก ๆ
4. ขนมปังโฮลวีต
ขนมปังโฮลวีต เป็นหนึ่งในอาหารบำรุงสมอง แหล่งพลังงานชั้นดี จากคาร์โบไฮเดรต และมีน้ำตาลน้อยกว่าขนมปังปกติ จึงสามารถทดแทนข้าวได้ อุดมไปด้วยใยอาหารและจมูกข้าว ไม่ได้ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีหน้าที่ช่วยบำรุงสมอง ในด้านของการช่วยกระตุ้นให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และต่อเนื่อง ช่วยให้มีสมาธิดีขึ้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ คุณประโยชน์สูง อุดมด้วยประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย
5. ธัญพืช
อาหารประเภทธัญพืช ช่วยอาหารบำรุงสมอง โดยเฉพาะธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น เมล็ดงา เมล็ดดอกทานตะวัน ที่ยังคงคุณภาพของสารวิตามินเอและแมกนีเซียม เป็นสารที่สามารถนำไปหล่อเลี้ยงสมองได้ดีมาก เป็นแหล่งรวมของโปรตีน โอเมก้า และยังมีเส้นใยอาหารที่ดี
มีคุณภาพมากมาย ธัญพืชถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารวิตามินบีบํารุงสมอง ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารมื้อเช้า เพื่อสุขภาพ อุดมด้วยประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย
6. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบีบํารุงสมอง วิตามินที่จําเป็นต่อร่างกาย หนึ่งในอาหารบำรุงสมองที่ผลผลิตจากนม ที่มีแบคทีเรียที่
มีชีวิตและโปรไบโอติกส์ และ โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย ทั้งยังมีวิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงเม็ดเลือด ระบบประสาทและเยื่อหุ้มเซลล์สมอง ช่วยให้มีความยืดหยุ่น สามารถพบได้มากในกรีกโยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ที่ไม่ผ่านกระบวนการแต่งกลิ่นและรสชาติมากนัก
7. แปะก๊วย
อาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบีบํารุงสมอง วิตามินที่จําเป็นต่อร่างกาย อีกชนิดคือ พืชสมุนไพรที่ขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณช่วยรักษาโรคสมองเสื่อม หรืออาการหลงลืมที่เกิดจากความเสื่อมถอยของสมอง คือ แปะก๊วย และแปะก๊วยยังมีสรรพคุณช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดในสมอง จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการหล่อเลี้ยงสมอง และสมรรถภาพการทำงานของสมองได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณประโยชน์เยอะมาก
เป็นอย่างไรบ้างคะ อาหารที่อุดมไปด้วย วิตามินบีบํารุงสมอง วิตามินที่มีความจําเป็น ต่อร่างกายหาได้ง่ายสามารถทานได้ทุกวัน นอกจากการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างและบำรุงสมอง อาหาร 7 ชนิดที่เราได้จัดไว้ให้ ซึ่งเป็นอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสมองและร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ และควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วย เพียงเท่านี้เราก็จะมีสมองของที่เปี่ยมด้วยประสิทธิภาพอยู่กับเราไปอีกนานแสนนาน ร่างกายของเราก็จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย
เครดิตรูป
https://www.pexels.com/
https://pixabay.com/
อ่านบทความต่อที่ 10 ผักและผลไม้ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
