ผักและผลไม้ ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
มะเร็งโรคร้ายที่น่าหวาดกลัวที่หลายๆ คนต่างมีความกังวลมีมากมายหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของมะเร็งผิวหนัง มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร ฯ ที่มีโอกาสเกิดได้ในทุกๆ คน และยังมีมะเร็งที่เป็นเฉพาะเพศอย่างมะเร็งต่อมลูกหมากที่เกิดในเพศชายอีกด้วย นอกจากการออกกำลังกายให้แข็งแรงแล้ว การกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างผักและผลไม้ต่างๆ ก็สามารถช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งชนิดอื่นๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี
8 ผักและผลไม้ที่ช่วยให้คุณห่างไกลมะเร็งต่อมลูกหมาก
1.มะเขือเทศ(Tomato)
สารที่ให้สีแดงและสีส้มในมะเขือเทศอย่างไลโคปีน(Lycopene) มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งมดลูก มะเร็งปอด ฯ และมะเขือเทศยังเต็มไปด้วยวิตามินมากมายเช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค วิตาวินบีฯ ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยและช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ดีอีกด้วย อีกทั้งในมะเขือเทศยังมีสารในตระกูลแคโรทีนอยด์ (carotenoid) อย่างเช่น Lycopene carotenoid ในปริมาณที่สูงช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์และป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ได้เป็นอย่างดี
2.ถั่วเหลือง (Soy Bean)
ถั่วเหลืองถือเป็นผักเมล็ดธัญพืชที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง อีกทั้งเป็นอาหารที่มีแคลอรีที่น้อยเหมาะกับคนรักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง และในถั่วเหลืองนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และสารไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ที่อยู่ในกลุ่มของโพลีฟีนอล (Polyphenol) ที่จะช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศให้สมดุล ทำให้ต่อมลูกหมากแข็งแรงจึงป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้ อีกทั้งในถั่วเหลืองยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงสุขภาพดีไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ไขมันที่เป็นประโยชน์ คาร์โบไฮเดรต เป็นต้น
3.กะหล่ำปลี (Cabbage)
ในกะหล่ำปลีมักจะพบสารตัวหนึ่งที่เรียกว่าสารซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ที่มีส่วนส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่ล้างสารพิษที่ก่อมะเร็งชนิดต่างๆ ทำให้สารมารถกำจัดสารก่อมะเร็งได้มากขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดอาการอักเสบต่างๆได้ดี กะหล่ำปลีนั้นอยู่ในประเภทของผักและผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำสามารถรับประทานคู่กับอาหารอื่นๆได้ง่าย พร้อมทั้งมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญอยู่มากมายหลายชนิดเช่น วิตามินซี วิตามินอี โฟเลต เบต้าแคโรทีน ฯ ที่ส่วนใหญ่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้
4.เชอร์รี่ (Cherry)
ผลไม้สีแดงที่มีรสชาติหวานรับประทานง่าย ส่วนใหญ่พบอยู่ในอาหารประเภทของหวาน หรือนิยมนำมารับประทานสด เนื่องจากผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มผักและผลไม้ที่อดุมไปด้วยสารไลโคปีน (Lycopene) ที่สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและลุกลามของเซลล์มะเร็ง ทำให้สามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้ด้วย และในเชอร์รี่ยังมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมายเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี ฯ ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยยต่อต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5.บร็อคโคลี่ (Broccoli)
บร็อคโคลี่เป็นผักสีเขียวที่มีความกรอบและรสชาติดี สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และในตัวของบร็อคโคลี่เองก็มีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) และสารอินดอล (indole) ที่ช่วยสามารถต่อต้านมะเร็งชนิดต่างๆ ได้ บร็อคโคลี่เป็นผักที่อยู่ในผักและผลไม้ที่ให้พลังงานแคลอรีต่ำและมีเส้นใยที่สูง สามารถช่วยลดน้ำหนักและช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้ดี อีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงอีกด้วย
6.มะละกอ (Papaya)
มะละกออัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่นอกจากจะช่วยในการชะลอวัยแล้วยังช่วยป้องกันมะเร็งต่างๆ ได้ดี และมะละกอยังเป็นผักและผลไม้ที่ช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ดีเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยอาหารที่สูง และในเมล็ดของมะละกอยังมีสารไอโซไทโอไซยาเนท (isothiocyanate) และ กรด Palmitic & Oleic ที่มีส่วนช่วยยับยั้งและป้องกันเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
7.ฟักทอง (Pumpkin)
ฟักทองถือว่าอยู่ในกลุ่มผักและผลไม้ที่เส้นใยอาหารและวิตามินสูง ช่วยให้กินอิ่มท้องได้นานเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักและช่วยระบบการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี นอกจากการลดน้ำหนักและระบบขับถ่ายแล้วในฟักทองยังเต็มไปด้วยวิตามินต่างๆ ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระเช่น วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี ฯ และสารเบต้าแคโรทีน (Beta – Carotene)ที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ที่ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ และสามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งชนิดอื่นๆ ได้
8.แตงโม(Water Melon)
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานรับประทานง่าย อีกทั้งยังมีวิตามินต่างๆ ที่ดีต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบีฯ ที่ก็ต่างเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงช่วยในเรื่องการชะลอวัยและป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ของร่างกาย และแตงโมยังมีสารไลโคปีน(Lycopene)สูง ที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งจึงช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งอื่นๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี
นอกจากการรับประทาน ผักและผลไม้ ที่ช่วย ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก แล้ว การออกกำลังกายและการลดปัจจัยเสี่ยงในการก่อมะเร็งต่อมลูกหมากเช่น การสูบบุหรี่ ความอ้วน หรือการรับประทานอาหารไขมันสูง ก็ถือเป็นการช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากด้วยเช่นกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำควบคู่กันไปเพื่อการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เครดิตรูป
https://www.pexels.com/
อ่านต่อที่ ผักและผลไม้
