ผลไม้สีแดง ที่มีสีสันสะดุดตา ทำให้รู้สึกถึงความอยากอาหารที่เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและผิวพรรณมีสุขภาพที่ดี เพราะในผลไม้ต่างๆ มักจะพบวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่เป็นจำนวนมาก วิตามินเหล่านี้นอกจากจะทำให้ร่างกายแข็งแล้วแล้ว ก็ยังช่วยป้องกันและลดอัตราเสี่ยงที่จะเกิดโรคโรคมะเร็งในบริเวณต่างๆ ของร่างกายได้อีกด้วย
8 ผลไม้สีแดงมากคุณค่าช่วยผิวสุขภาพดีและต้านมะเร็ง
1.แก้วมังกรสีแดง (Red Dragon Fruit)
ในแก้วมังกรสีแดงนั้นมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า บีตาเลน (betalains) ที่จะช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) อีกทั้งยังมีสารในกลุ่มไฮดรอกซีซินนาเมทมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง และแก้วมังกรสีแดงยังมีวิตามินซีและไฟเบอร์ในปริมาณที่สูง ทำให้เมื่อรับประทานไปแล้วนอกจากจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายไม่ให้ติดเชื้อหวัดได้ง่ายแล้ว ยังช่วยเรื่องผิวพรรณดูกระจ่างใสและทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย จึงถือว่าเป็นผลไม้สีแดงมากคุณประโยชน์อีกชนิดหนึ่ง
สิ่งที่ต้องรู้เมื่อรับประทานแก้วมังกรสีแดงในปริมาณที่มาก อาจจะเกิดอุจจาระหรือปัสสาวะมีสีแดงคล้ายกับมีเลือดปนออกมาหรือที่เรียกว่าภาวะสีเลือดเทียมในปัสสาวะ (Pseudohematuria) เพราะในเนื้อของแก้วมังกรสีแดงมีสารกลุ่ม betalains จึงทำให้อุจจาระหรือปัสสาวะมีสีแดง ซึ่งไม่เป็นอันตรายใดๆ
2.เชอร์รี่ (Cherry)
ผลไม้สีแดงจัดที่สามารถพบเห็นได้อยู่บ่อยครั้งบนขนมต่างๆ สามารถรับประทานได้ทั้งรูปแบบสดและที่แปรรูปแล้ว มีใยอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมากไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม ฯ ที่ต่างเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ต่างทำหน้าที่ชะลอวัยทำให้ร่างกายและผิวพรรณสดใสสุขภาพดี และในเชอร์รี่ยังมีสารสำคัญที่ชื่อว่าสารไลโคปีน (Lycopene) มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งมดลูก มะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย
ข้อควรระวังสำหรับผลไม้สีแดงลูกเล็กอย่างเชอร์รี่คือ ในเมล็ดของเชอร์รี่มีสารไฮโดรเจนไซยาไนซ์ (HYDROGEN CYANIDE) อ่อนๆ ผสมอยู่ อาจจะทำให้เกิดอาการวิงเวียน ปวดศีรษะ และอาเจียนได้เมื่อรับประทานเข้าไป ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดของเชอร์รี่
3.สตรอว์เบอร์รี (Strawberry)
ผลไม้สีแดงรสเปรี้ยวอมหวานที่รู้จักกันดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินซีที่ช่วยเรื่องของผิวกระจ่างใสและปกป้องผิวจากแสงแดด วิตามินอีที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวที่แห้งกร้านและเติมเต็มริ้วรอยต่างๆ ให้เรียบเนียน พร้อมทั้งสารต่อต้านอนุมูลอิรสระอีกมากมายที่ช่วยบำรุงให้ผิวดูสุขภาพดี และยังมีสารเควอซิทิน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol)แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่มีฤทธิ์ยับยั้งสารก่อมะเร็งได้
4.แตงโม (Watermelon)
ผลไม้เนื้อสีแดงชุ่มน้ำชนิดนี้ มีส่วนผสมของวิตามินหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก ฯ ที่ต่างเป็นวิตามินที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงช่วยทำให้ ผิวพรรณนุ่มชุ่มชื่นสุขภาพดี ในแตงโมยังมีสารไลโคปีน (Lycopene) ที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้ และในแตงโมนั้นยังมีแตงโมมีกรดอะมิโน Citrulline ที่มีส่วนป้องกันโรคหัวใจอีกด้วย
5.แอปเปิ้ลสีแดง (Red Apple)
เป็นผลไม้สีแดงที่มีทั้งกากใยสูงและวิตามินต่างๆ อยู่มากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค ฯ ล้วนแต่เป็นวิตามินที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงทั้งสิ้น อีกทั้งใยอาหารที่มีมากในแอปเปิ้ลยังช่วยให้อิ่มท้องได้นานช่วยลดความอ้วนได้อีกวิธีหนึ่ง ในเปลือกของแอปเปิ้ลแดงนั้นก็ยังมีสารบีตาแคโรทีน ที่จะช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด ลดควาเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อม และสามารถป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งกระเพราะอาหารได้
6.องุ่นแดง (Red Grape)
ผลไม้สีแดงลูกเล็กเป็นพวงสวยงามที่มาพร้อมวิตามินหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ และสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยให้ผิวพรรณและร่างกายแข็งแรงยาวนาน มีสารสำคัญที่มีชื่อว่าเรสเวอราโทรล (Resveratrol) ที่มีฤทธิ์ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ สามารถป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งในส่วนต่างๆได้ นับว่าเป็นผลไม้สีแดงที่ให้ผลทางความงามและสุขภาพที่ดีควบคู่กันไป
7.ทับทิม (Pomegranate)
ผลไม้ที่มีเมล็ดสีแดงอยู่ด้านในเป็นจำนวนมาก มีส่วนผสมของวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ผิวพรรณและร่างกายมากมายหายชนิดไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียมฯ ที่ช่วยชะลอวัยของผิวไม่ให้เสื่อมสภาพลงไปได้ง่าย พร้อมทั้งสารพูนิคาลาจิน (Punicalagin) ที่ช่วยลดอาการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ รวมไปถึงมีกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) ที่ช่วยลดอาการอักเสบและการติดเชื้อจากแบคทีเรียต่างๆ ให้ลดลง และยังสามารถป้องกันมะเร็งในส่วนต่างๆ ได้อีกด้วย
8.โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry)
โกจิเบอร์รี่ หรือ เก๋ากี้ อดุมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี วิตามินเอ ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ซิงค์ และสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายช่วยเรื่องการชะลอวัยได้ บางความเชื่อถือว่าโกจิเบอร์รี่เป็นอายุวัฒนะกันเลยทีเดียว อีกทั้งสารพอลิแซ็กคาไรด์ในโกจิเบอร์รี่ (Lycium Barbarum Polysaccharides: LBPs) ยังช่วยชะลอการแพร่กระจายและลุกลามของเซลล์มะเร็งอีกด้วย
สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโกจิเบอร์รี่ เพราะในโกจิเบอร์รี่มีสารบีเทนหรือเบทาอีน (Betaine) ที่อาจทำให้เสี่ยงต่อภาวะแท้งบุตรได้
ดูแลสุขภาพในด้านอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย
นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์อย่าง ผลไม้สีแดง ที่นำเสนอไปแล้วนั้น การออกกำลังกายและการพักผ่อนอย่างเพียงพอก็เป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ผิวพรรณและร่างกายมีสุขภาพที่ดี จึงควรดูแลกิจกรรมทั้งหมดควบคู่กับการรับประทานอาหารที่ดีไปด้วย เพื่อรักษาร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรงพร้อมในทุกๆ ด้าน
ขอบคุณรูปภาพจาก
https://www.sanook.com/health/
อ่านต่อที่ 7 สมุนไพร พืชผักสมุนไพร ช่วยลดนํ้าหนัก ลดไขมัน เร่งเผาพลาญ ปลอดภัย ทานแล้วดีต่อร่างกาย
